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膳食缺乏

虽然大多数人能通过日常饮食获得需要的钾，如水果，蔬菜和肉类等。但也有一些人因为各种原因而缺乏这种矿物质（也叫做低钾血症），他们可以通过弥补不足。氯化物是比直接服用钾更好的方式，因为更容易吸收利用。虽然销售的有各种品牌，但通常会在活性成分中包含***。

低钾血症是一种严病。不仅钾对生长和身体功能很重要，它在保持心跳方面也扮演一个重要角色。缺钾的人往往心跳不规则或较弱，不加还会危及生命。他们往往还慢性脱水。给身体慢慢补充***有助于促进电解质平衡，能预防和因***，过度运动或导致的脱水。

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***是一种无色细长菱形或成一立方晶体，或白色结晶小颗粒粉末，外观如同，无臭、味咸。常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。***是临床常用的电解质平衡调节药，临床确切，广泛运用于临床各科。

化学性质：

1.可被熔点高的金属在熔融状态下置换；

Na+KCl=高温=N***+K。

2.电解反应

（2KCl+2H2O）电解=2KOH+H2↑+Cl2↑；

2KCl(熔融)电解=2K+Cl2↑。

3.复分解反应

KCl+AgNO3=AgCl↓+KNO3；

2KCl+H2SO4(浓)=2HCl↑+K2SO4（原理：不挥发性酸制挥发性酸）。

基本用途

主要用于无机工业，是制造各种钾盐如、***钾、、、等的基本原料。工业用作剂及防治缺钾症的。染料工业用于生产G盐，活性染料等。农业上则是一种钾肥。其肥效快，直接施用于农田，能使土壤下层水分上升，有抗旱的作用．但在盐碱地及对、甘薯、甜菜等作物不宜施用。此外，还用于制造口或炮口的消焰剂，钢铁热处理剂，以及用于照相。

食品行业中，可用作代用品应用于农产、水产、畜产、发酵、调味、罐头、方便食品等，制作低钠产品，以降低钠含量过高对机体的不良影响；也用于强化钾（供***电解质用），配制运动员饮料等；我国规定可用于低钠盐的大使用量为350g/kg，在低钠盐酱油中大使用量60g/kg，在运动员饮料中大使用量0.2g/kg。

缺氮症番茄缺氮时，植株生长缓慢，叶脉由黄绿色变为深紫色，茎秆变硬，呈深紫色，富含纤维。补救措施发现缺氮，及时用尿素、碳铵等氮肥或人粪尿开沟埋施，或者用0.3%～0.5%尿素溶液叶面喷施。

　　缺磷症番茄缺磷时，早期叶背呈紫红色，叶肉***开始呈斑点状，随后则扩展到整个叶片上。补救措施：将过磷酸钙与有机肥按1∶1的比例混匀后，在根部附近开沟追施，也可用0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液或0.5%过磷酸钙浸出液叶面喷施。

　　缺钾症番茄缺钾时，老叶的小叶呈灼烧状，叶缘卷曲，果形不正，成熟不一，着色不均匀。补救措施：增施钾肥和有机肥，一般每亩可用***钾或***10～15公斤，在植株两侧开沟追施；也可用0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液或1%草木灰浸出液叶面喷施。