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正视食物添加剂

首先，添加剂是不能不用的，因为添加剂是可以添加到食物中的，但也有很多的限制，而且，添加剂的使用，也要符合一些技术要求。例如：普通食物的保质期是非常短暂的，一、二、三、四年的食物（除了葡萄酒），都会添加一些防腐剂。不过有一点，那就是，即使有防腐剂，也要保证食品的保质期，而不会改变食品的性状，不会影响***的正常生理机能，而且，从技术上来说，也是有必要添加的。

其次，在工业中添加添加剂，可以减少生产成本，也可以减少成本。比如甜味剂可以替代白糖，甜味剂的甜味要比白砂糖高出好几个档次，价格也比白糖低，再加上甜蜜素可以替代白糖，因为它的用量更小，价格也更高，因此它的应用范围非常广泛。

第三，目前社会上出现的许多问题，并不是因为添加了添加剂，而是因为违i法添加了一些“非食用物质”，这些物质并不是食物，甚至可以说是食物的添加剂。

至于添加剂的非i法使用，主要有两种情况：

1、擅自扩大了添加剂的用量，许多厂家不分青红皂白，胡乱添加任何食品添加剂

2、不按要求加入，为达到更好的作用，或在使用时不能清楚地使用，会造成添加剂的使用超出标准的限制。

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食品添加剂就是依靠这些来保障安全的

以下就是大家至关注的问题：食物添加剂真的安全吗？其实，由于国际上对食品添加剂的安全评价采用了一个统一的方法和标准，对其进行了实时、动态的监控。

有性的***和评价机构：由联合国粮食和农业***和 WHO组成的食物法典，以统一世界范围内的食物规范和技术标准。在《食品法典》下，成立了《食品添加剂法典》，对食品添加剂的规范、标准进行了统一，并对试验、评定方法进行了统一。中国对其进行了监管，其中包括中华人民共和国卫计委、***食药监总局。

严格的毒性评估，保证安全：怎样对食品添加剂进行安全性评估？目前，我国已制定了一套符合《食品安全毒性》的统一的评估程序和方法。毒性评估分为四个阶段，分别是急性毒性试验、遗传性毒性试验、亚慢性毒性试验、慢性毒性试验。四项实验决定了一种至大的无效剂量，即不会造成毒性，每天至大摄入量不会有任何的毒性。而且，不是任何人、任何企业都可以生产的，必须要对它的技术和管理进行监督和评价，只有经过了审核，并且获得了批准，才能生产。

***标i准的不断更新：随着科技的发展，人们对食物的了解和了解越来越多，但并不是所有的食物都被列入了***标i准2760中，新的种类会增多，一些新的产品会被加入，一些产品会被取消。

***在工业上的使用

***在工业上的应用同样不少，主要用于无机工业，是制作各种钾盐的基本原料。像制作***钾、如、、、都需要使用***为原材料。在染料工业方面，***可以和其它染料混合使用，作为活性染料等。

***在食品上的使用

***同样可以在食品中使用。在食品中使用的***叫做食用***，可以用作食品营养增补剂、调味剂、增香剂等；而且***在发酵食品中也可以当作发酵营养剂使用；农产品中也能应用到食品级***，像农产品、水产品、发酵品、罐头、方便食品中的调味剂都会用到食用***。