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什么是普通的食物添加剂？

味精.

味精是一种常用的增加食品风味的食品添加剂。

它广泛存在于各类食品中，例如冷冻食品、咸味小吃、罐头汤等。

自从1969年的一项关于大鼠的研究表明，大量的味精会对***系统造成不良的影响，并且会***身体的发育。

有些观察显示，食用味精还会导致肥胖和代谢综合症。

如果食用过多的味精，会导致味精中i毒，出现头i痛，脸红，出汗，麻木，恶心，虚弱等症状。

味精的主要功能，就是让人吃的更香，这是一种很受欢迎的添加剂。

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中青监测站抽样和分析结果显示，64.7%的网i友认为添加剂***，32.1%的网i友持中立态度。许多专i家认为，中国的食物添加剂是被妖i魔化的。

公众对食品添加剂缺乏信心，这是一个关于食品安全监督制度的问题。不得不说，在科学上，这些食物添加剂，都是有好处的。比如，可以提高食物的质量，增强食物的抗腐蚀性能，让食物变得更加美观。但问题在于，添加剂的用量，很难掌握。对于食品制造商来说，添加的食物越多，味道越好，价格也就越高。在经济利益的刺激和放松的管制条件下，他们怎么可能***得住使用食品添加剂来谋取利益？

人们对食物添加剂的不信任，远不是由一些专i家的指导就能解决的。只有强化对食品添加剂的使用、规范、有效的监督，才能重新树立起消费者的信心。自从被事件后，民众对国内食品的品质，已经有了“累觉不爱”的印象，因此，食品添加剂和违i法添加物的问题，虽然是两回事，但既然是同一个体系，那么，奶粉等食品安全的危机自会令人产生一定的联想：监管不好非i法添加剂，又怎能监管好食品添加剂。

食物添加剂并非近代的产物。

想必许多人都会有这样的疑惑，是否必须使用食品添加剂？今天，我们将为您解答这一问题。

食品添加剂是指在食品中添加的一种人造的或自然的物质，用以提高食物的品质和色泽、香味、风味，并用于防腐、保鲜和加工。我国对食品添加剂的使用实施了严格的许可证管理，必须使用安全、可i靠、经***批准的食品添加剂。

另外，必须指出，食品添加剂不是现代食品工业的产品，它与人类的文明有着同样的历史。卤水点豆腐是我国西汉时期的一种食物添加剂，其使用时间超过了2000年。中国人在油炸油条时所用的明矾和小苏打，也是一种具有上千年历史的食物添加剂。

现代食物的制作离不开添加剂。

至后，我们要知道，在当今的食品行业中，食品添加剂的地位日益突出。不管是源于西方的面包，蛋糕，香肠，干红葡萄酒，啤酒，果汁饮料，冰淇淋，口香糖，巧克力和速溶咖啡，或者中国的馒头，包子，油条，元宵，月饼，菜肴，这是客观的，不能因为我们的喜好而改变。

如果没有食物添加剂，那么各种各样的食物就会消失。食品添加剂是衡量一个***科技水平、经济、社会发展程度的重要指标。没有食品添加剂，不但没有现代食品产业，也没有现代食品；油、盐、酱、醋、米、面都含有食品添加剂，如果没有食品添加剂，家庭的厨房就不能正常工作。