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衣、食、住是生活的必需品，其中，食物尤为重要。近年来，有关食品安全的不良事件时有发生，食品安全问题的出现都引起了一定程度的社会恐慌。为此，***有关部门制定了相关标准，对食品生产中存在的不规范行为进行检测。那现代食品质量要求的内容有哪些？

现代食品质量要求的内容：

1、对人类健康有危害的物质，包括致病菌、农i药残留、兽药残留、***、污染物质等。

2、食品添加剂的种类、用途及用量。

3、专i供婴***的主辅食品营养成分要求。

4、食品安全、营养相关的标签、标志、说明书等。

5.质量要求涉及到食品安全。

6、食品检验方法和规程。

7、作为食品安全标准需要制定的其他内容。

8、食品中所有添加剂必须详细列出。

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中***品级***消费市场前景广阔

伴随着人民生活水平的提高，我国居民对低钠盐产品、调味品等产品的需求也在快速增长，这将带动上游食品级***等配料的消费稳步增长。

根据统计，在国际***消费结构中，约95%用于农业生产钾肥，用于食品、等行业的***生产仅为5%。就市场而言，食品级***主要集中在食品工业配料、添加剂等相关行业，消费规模较稳定。在2012年，对食品级***的需求约为20万吨。我国***的消费量在食品和***中约4万吨左右。

当前，国内食品级***的产能布局不像钾肥企业那样接近青海、甘肃等西部内陆地区。恰恰相反，它更多地与食品行业的布局更为紧密。由于运输、进出口方便等因素，目前我***品级***生产企业已有数十家，大部分集中在连云港、无锡等东部沿海地区。另外，国内大部分生产企业都是通过农用级***和进口工业用***进行再结晶，规模生产的装置很少。所以，我***品和级***产品的生产潜力巨大，市场容量巨大。

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食品添加剂是一种化学合成的或自然的食品，用以改善食品的品质，延长食品的保质期，促进食品加工，提高食品的营养价值。以下就是食物添加剂的***。

食物添加剂对食品行业的发展起到了巨大的推动作用，被称为“现代食品之魂”，其至重要的原因在于其对食品行业的诸多益处。

1.便于储存，不会腐烂。

2.提高食物的风味。

3.维持或改善食物的营养。

4.提高食物种类和方便程度。

5.对粮食的处理更具优势，使其适合于机械化、自动化的生产。

6.其它特别需求的处理。

事实上，由于食品腐i败导致食物中i毒，所以不加防腐剂的危害要大得多。此外，防腐剂还具有杀菌作用，如曲霉毒i素等，对人类的身体是非常有利的。

食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用，大家知道食品添加剂安全吗？当然不安全的，很多食品添加剂如果使用不当，或者是添加过量，会给***带来一定的危害，如：亚硝i酸i钠被作为肉类制品的添加剂应用，其优点是，可以使肉类制品呈现美好、鲜艳的亮红色;可***多种厌氧性芽孢菌，增进肉制品风味。但其缺点是，本身具有较大毒性。如果使用不当，很容易引起中i毒，下面一起来了解一下食品添加剂有哪些吧？

1、防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化i硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。

2、抗i氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。

3、着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食欲。

4、增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的***结构。