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Calcium propionate：许多产品都把它用作防腐剂，包括面包和其他烘烤食品、加工肉类、乳清及其他奶制品等。它也是一种饲料营养品，帮助乳牛预防***。丙酸钙与儿童易怒、烦躁不安、注意力不集中以及睡眠紊乱有关。另外，一些面包店的工作人员也表示他们对此***。

甘醚和苯氧乙i醇：作为许多奶制品的成分。美***品******提醒消费者，这两种物质可能会导致 CNS抑郁、***呕吐和腹泻。苯氧醇有时也被用作和美容产品的防腐剂。

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安非i他明钠和苯甲酸：安非i他明是一种添加到果汁、碳酸饮料、腌菜的防腐剂。把苯甲酸钠加到含有抗坏血酸的饮料中会引起一些问题。这两种物质在酸性饮料中可发生少量苯的反应，这种化学物质易导致白i血病和其他。20世纪90年代初，美***品和***曾敦促食品企业不要在含有抗坏血酸的产品中使用苯甲酸盐，但现在仍有很多公司同时使用这两种物质。

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吃色：这是包装食品中常见的一种添加剂，它可以使食品看起来更加诱人。举例来说，橘子饮料可以加入桔子色素。但是，研究发现，这些化学物质有致***的潜在***。

味道：很多食物都用它来增加味道。中餐馆特别喜欢用味精来调味。但是研究发现，摄入过多会导致颈部疼痛、出汗和等症状。和患者，好避免使用这类食品添加剂。

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氢燃料：如果你听说过反式脂肪，你会知道它***健康。但是许多人不知道，反式脂肪是从氢化油来的。反式脂肪含有***的胆固醇，因此容易导致心脏病和血管***。买食物时，有必要检查一下是否含有氢化油。

丁化羟基茴香醚和丁化羟基：这也是常见的食品包装添加剂。作为防腐剂，它们能防止食品立即变质，但对***具有潜在的致******。有些***已经明确禁止这两种物质用于食品。

硝：这也是一种致***物，对肠胃影响大。在熏肉食品中常发现。另外，高温烹调肉也容易产生致***物质。

现在的食物中充斥着各种不健康的食品添加剂，所以，要想健康，就得睁大眼睛。有可能的话，好购买有机食物。

据新i华社报道，首批“不合格食品中可能添加的非食用物质和容易被滥用的食品添加剂品种名单”中有17个是非食用物质，10个是易被滥用的食品添加剂。

从本质上说，它们属于两种“添加物”。一类根本不是食品添加剂，而是“非i法添加物”；一类是合法添加物，但被生产者滥用的“剂”。这类违i法行为包括：

用结果论，不管是根本就不是食品添加剂的“剂”，还是被滥用的合法“剂”，都会给人身体造成或大或小的伤害(当然，前者的危害更大)，而且对人的健康安全构成明显的威胁。

从缘由上讲，为什么会有人把明明不吃东西加到食物里？为什麽会有人不按标准随意使用许可的食品添加剂？所有这些，并没有带来什么好处！

添加一些不该添加的东西，滥用了允许添加的东西，会使自己生产的食品成本更低，外观更好，口感更好，销售价格更高，保存时间更长，毫无疑问，所有这些都是为了获得更高的商业利润。这其中，即便是合法的食品添加剂，也变成了“利益添加剂”，更何况苏丹i红、三聚i胺呢！

众所周知，正规的、适量的食品添加剂并不等于***物质，人们每天食用的主副食中会含有食品添加剂，如小麦粉中添加的面粉处理剂、油脂中添加的抗i氧化剂、豆制品中添加的凝固剂、消泡剂等。更有甚者，如果没有食品添加剂，就不会有现代食品工业，我们常吃的饼干、方便面等食品也就不复存在。食物添加剂在为现代食品工业带来客观可观利润的同时，更主要的作用是提高了普通百姓的生活质量，给“吃”增添了全新的时代元素。